У цій статті ми розповімо, як правильно зварити гречку розсипчасту в каструлі на воді та молоці. Дуже просто та смачно.
Гречка має низьку калорійність: 313ккал на 100 грам. Тому її часто їдять під час дієти для схуднення.
Підготовка гречки
Для початку гречку потрібно добре перебрати, щоб позбавитися від сміття.
Потім насипати в каструлю дві склянки гречки і кілька разів промити холодною водою.
Спосіб приготування без варіння
На дві склянки гречки беремо 4 склянки води. Доводимо до кипіння. Солимо за смаком. Додаємо 50 грам рослинної чи вершкового масла. Добре перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин у теплому місці.
Класичний спосіб приготування
На дві склянки гречки беремо 4 склянки води чи молока. Доводимо до кипіння. Солимо за смаком. Варимо 15 хвилин. Додаємо 50 грам вершкового або олії. Добре перемішуємо.
При готуванні в мультиварці використовуються самі пропорції. Включається режим приготування гречки чи каші.
Гречка виходить дуже смачною, поживною та розсипчастою.
Користь гречки
Гречка дуже корисна. У ній міститься магній, який знижує тиск та нормалізує серцевий ритм. Залізо, нестача якого в крові викликає анемію. Також у ній міститься мідь, марганець, калій, цинк, селен, йод, хром, фтор, молібден та фосфор, які дуже корисні дітям.
У гречці знаходяться кварцетин та рутин. Це антиоксиданти, які зміцнюють судини, корисні для профілактики серцево-судинних захворювань.
Гречка містить лізин. Це амінокислота, яка запобігає втраті ваги у дітей.
Ще в гречці міститься біотин. Він покращує обмін речовин. Легкозасвоюваний білок, який покращує гемоглобін у крові.
Гречка покращує імунітет, знижує рівень холестерину. Корисна при шлунково-кишкових захворюваннях.
Також гречка очищає організм від шлаків та токсинів, покращує якість сну, покращує мозкову активність, бореться зі стресом та хронічною втомою. Покращує метаболізм та артеріальний тиск.
Коли гречану крупу прожарюють, вона темна. Але при цьому зменшуються корисні властивості.
Гречка містить багато білка та крохмалю. Тому в аллергіків вона може спричинити алергію та захворювання шлунка. Тому гречку потрібно вживати з розумом, як і будь-який інший продукт.