Постные рецепты плова с грибами и мидиями украсят любой стол. Очень просто и вкусно. Гости останутся очень довольны.
Плов с мидиями
Состав:
Рис — 2 стакана
Лук — 2 штуки
Морковь — 3 штуки
Мидии — 500 грамм
Растительное масло для жарки — 50 грамм
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Берем 2 стакана риса. Несколько раз промываем водой. Заливаем кипятком.
Затем берем 3 луковицы. Чистим от кожуры и моем. Мелко нарезаем. Наливаем на сковороду растительное масло. Добавляем лук и жарим на маленьком огне 6 — 7 минут, переодически перемешивая.
Берем 2 морковки. Чистим от кожуры. Моем и натираем на мелкой терке. Затем к луку добавляем морковь и продолжаем жарить 3 — 4 минуты, переодически перемешивая. При необходимости добавляем масло.
Затем берем мидии, хорошо промываем и добавляем в сковороду с луком и морковью, продолжая перемешивать.
Через 2 — 3 минуты выливаем из риса воду. Затем в сковороду добавляем рис и жарим еще 2 — 3 минуты, постоянно перемешивая.
Затем все содержимое сковороды пересыпаем в кастрюлю или казан. Добавляем по вкусу соль и перец и варим 30 — 40 минут до готовности.
Хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.
Плов с мидиями готов. Приятного аппетита.
Плов с грибами
Состав:
Рис — 2 стакана
Лук — 2 штуки
Морковь — 3 штуки
Шампиньоны — 500 грамм
Растительное масло для жарки — 50 грамм
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Берем 2 стакана риса. Несколько раз промываем водой. Заливаем кипятком.
Затем берем 3 луковицы. Чистим от кожуры и моем. Мелко нарезаем. Наливаем на сковороду растительное масло. Добавляем лук и жарим на маленьком огне 6 — 7 минут, переодически перемешивая.
Берем 2 морковки. Чистим от кожуры. Моем и натираем на мелкой терке. Затем к луку добавляем морковь и продолжаем жарить 3 — 4 минуты, переодически перемешивая. При необходимости добавляем масло.
Через 2 — 3 минуты выливаем из риса воду. Затем в сковороду добавляем рис и жарим еще 2 — 3 минуты, постоянно перемешивая.
Затем все содержимое сковороды пересыпаем в кастрюлю или казан на 5 литров.
Берем грибы. Хорошо промываем. Затем нарезаем дольками.
Кладем в сковороду. Добавляем стакан воды и тушим 10 минут. Затем сливаем жидкость с грибов и несколько раз промываем водой. Грибы без воды добавляем в казан.
В казан добавляем воду так, чтобы до верха оставалось два пальца. Добавляем по вкусу соль и перец. Варим 30 — 40 минут до готовности.
Хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.
Плов с грибами готов. Приятного аппетита.
Подарок для наших читателей:
ПРОМОКОД НА 10% СКИДКУ: PRT2359FC00
