Постные рецепты плова с грибами и мидиями


Постные рецепты плова с грибами и мидиями украсят любой стол. Очень просто и вкусно. Гости останутся очень довольны.

УКР

Плов с мидиями

Состав:

Рис — 2 стакана

Лук — 2 штуки

Морковь — 3 штуки

Мидии — 500 грамм

Растительное масло для жарки — 50 грамм

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Берем 2 стакана риса. Несколько раз промываем водой. Заливаем кипятком.

Затем берем 3 луковицы. Чистим от кожуры и моем. Мелко нарезаем. Наливаем на сковороду растительное масло. Добавляем лук и жарим на маленьком огне 6 — 7 минут, переодически перемешивая.

Берем 2 морковки. Чистим от кожуры. Моем и натираем на мелкой терке. Затем к луку добавляем морковь и продолжаем жарить 3 — 4 минуты, переодически перемешивая. При необходимости добавляем масло.

Затем берем мидии, хорошо промываем и добавляем в сковороду с луком и морковью, продолжая перемешивать.

Через 2 — 3 минуты выливаем из риса воду. Затем в сковороду добавляем рис и жарим еще 2 — 3 минуты, постоянно перемешивая.

Затем все содержимое сковороды пересыпаем в кастрюлю или казан. Добавляем по вкусу соль и перец и варим 30 — 40 минут до готовности.

Хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.

Плов с мидиями готов. Приятного аппетита.

 

Плов с грибами

Состав:

Рис — 2 стакана

Лук — 2 штуки

Морковь — 3 штуки

Шампиньоны — 500 грамм

Растительное масло для жарки — 50 грамм

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Берем 2 стакана риса. Несколько раз промываем водой. Заливаем кипятком.

Затем берем 3 луковицы. Чистим от кожуры и моем. Мелко нарезаем. Наливаем на сковороду растительное масло. Добавляем лук и жарим на маленьком огне 6 — 7 минут, переодически перемешивая.

Берем 2 морковки. Чистим от кожуры. Моем и натираем на мелкой терке. Затем к луку добавляем морковь и продолжаем жарить 3 — 4 минуты, переодически перемешивая. При необходимости добавляем масло.

Через 2 — 3 минуты выливаем из риса воду. Затем в сковороду добавляем рис и жарим еще 2 — 3 минуты, постоянно перемешивая.

Затем все содержимое сковороды пересыпаем в кастрюлю или казан на 5 литров.

Берем грибы. Хорошо промываем. Затем нарезаем дольками.

Кладем в сковороду. Добавляем стакан воды и тушим 10 минут. Затем сливаем жидкость с грибов и несколько раз промываем водой. Грибы без воды добавляем в казан.

В казан добавляем воду так, чтобы до верха оставалось два пальца. Добавляем по вкусу соль и перец. Варим 30 — 40 минут до готовности.

Хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.

Плов с грибами готов. Приятного аппетита.

Наши контакты


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *