Пісні рецепти плову з грибами та мідіями


Пісні рецепти плову з грибами та мідіями прикрасять будь-який стіл. Дуже просто та смачно. Гості залишаться дуже задоволеними.

Плов з мідіями

Склад:

Рис – 2 склянки

Цибуля – 2 штуки

Морква – 3 штуки

Мідії – 500 грам

Рослинна олія для смаження – 50 грам

Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Беремо 2 склянки рису. Кілька разів промиваємо водою. Заливаємо окропом.

Потім беремо 3 цибулини. Чистимо від шкірки та моєму. Дрібно нарізаємо. Наливаємо на сковороду олію. Додаємо цибулю і смажимо на маленькому вогні 6 – 7 хвилин, переодично перемішуючи.

Беремо 2 морквини. Чистимо від шкірки. Миємо і натираємо на дрібній тертці. Потім до цибулі додаємо моркву і продовжуємо смажити 3-4 хвилини, переодично перемішуючи. При необхідності додаємо олію.

Потім беремо мідії, добре промиваємо і додаємо в сковороду з цибулею та морквою, продовжуючи перемішувати.

Через 2-3 хвилини виливаємо з рису воду. Потім до сковороди додаємо рис і смажимо ще 2 – 3 хвилини, постійно перемішуючи.

Потім весь вміст сковороди пересипаємо в каструлю чи казан. Додаємо на смак сіль і перець і варимо 30 – 40 хвилин до готовності.

Добре перемішуємо та знімаємо з плити.

Плов із мідіями готовий. Смачного.

 

Плов із грибами

Склад:

Рис – 2 склянки

Цибуля – 2 штуки

Морква – 3 штуки

Печериці – 500 грам

Рослинна олія для смаження – 50 грам

Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Беремо 2 склянки рису. Кілька разів промиваємо водою. Заливаємо окропом.

Потім беремо 3 цибулини. Чистимо від шкірки та моєму. Дрібно нарізаємо. Наливаємо на сковороду олію. Додаємо цибулю і смажимо на маленькому вогні 6 – 7 хвилин, переодично перемішуючи.

Беремо 2 морквини. Чистимо від шкірки. Миємо і натираємо на дрібній тертці. Потім до цибулі додаємо моркву і продовжуємо смажити 3-4 хвилини, переодично перемішуючи. При необхідності додаємо олію.

Через 2-3 хвилини виливаємо з рису воду. Потім до сковороди додаємо рис і смажимо ще 2 – 3 хвилини, постійно перемішуючи.

Потім весь вміст сковороди пересипаємо в каструлю або казан на 5 літрів.

Беремо гриби. Добре промиваємо. Потім нарізаємо часточками.

Кладемо в сковороду. Додаємо склянку води та варимо 10 хвилин. Потім зливаємо рідину з грибів і кілька разів промиваємо водою. Гриби без води додаємо до казану.

У казан додаємо воду так, щоб до верху залишалося два пальці. Додаємо за смаком сіль та перець. Варимо 30 – 40 хвилин до готовності.

Добре перемішуємо та знімаємо з плити.

Плов із грибами готовий. Смачного.

Контакти


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *