Очень вкусная и полезная домашняя джамболайя. Готовьте и получайте удовольствие. Очень лёгкое и полезное блюдо для всех.

Домашняя джамболайя.

Состав:

Сосиски — 800 грамм

Рис — 700 грамм

Репчатый лук — 2 штуки

Болгарский перец — 400 грамм

Помидоры — 600 грамм

Чеснок — 4 зубчика

Томатная паста — 1 столовая ложка

Растительное масло — 120 мл

Петрушка — 1 пучек

Соль и перец — по вкусу

1) Помидоры заливаем кипятком. Через 10 минут снимаем кожуру и нарезаем кубиками.

2) Мелко измельчаем очищенный лук и чеснок.

3) Мелко нарезаем болгарский перец.

4) Сосиски очищаем от пленки, нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле.

5) Лук обжариваем до прозрачности. Добавляем сладкий перец и продолжаем обжаривать. Затем кладем помидоры, чеснок, томатную пасту, солим и перчим. Добавляем сосиски и рис. Все перемешиваем. Добавляем воду, чтобы вода покрывала джамболайу на два пальца.

6) Уменьшаем огонь и тушим с накрытой крышкой до готовности риса.

7) Блюдо посыпаем зеленью петрушки.

Блюдо готово. Приятного аппетита!