Дуже смачні та корисні пишні панкейки. Готуйте та отримуйте задоволення. Дуже легка та корисна справа для всіх.

 Пишні панкейки.

Склад:

Курячі яйця – 4 штуки

Борошно – 80 грам

Молоко – 50 мілілітрів

Цукор – 100 грам

Розпушувач – 1 пакетик

Сік лимона – 1 чайна ложка

Олія соняшникова – дві чайні ложки

1) Для початку змішуємо борошно та розпушувач. Потім розбиваємо яйця. Відокремлюємо жовтки від білків. З’єднуємо жовтки та молоко. По частинах всипаємо борошно з розпушувачем. Увесь час перемішуємо.

2) В окремому посудині з’єднуємо білки з лійонним соком. Збиваємо до отримання стійкої піни. Додаємо цукор невеликими порціями, продовжуючи збивати.

3) Збиті білки додаємо в тісто частинами по одній столовій ложці. Тісто перемішуємо знизу нагору, щоб зберегти легкість.

4) Розігріваємо сковороду на середньому вогні та змащуємо олією. Надлишки олії промокуємо паперовою серветкою.

5) Зменшуємо вогонь і кладемо тісто по 3 столові ложки на кожний панкейк.

6) Наливаємо на сковороду 2 чайні ложки води та накриваємо кришкою. Через 5 хвилин перевертаємо.

7) Знову наливаємо 2 чайні ложки води та смажимо до готовності.

Страва готова. Смачного.