Салат “Наречена”
🥣 4 порції 🕒 1.5 години
Склад:
Цибуля – 4 штуки
Картопля – 8 штук
Морква – 6 штук
Буряк – 4 штуки
Яйця – 8 штук
Плавлений сирок “Дружба” – 6 штук
Майонез – за смаком
Рослинна олія – для прожарювання
Сіль за смаком
Приготування:
1) Моркву та картоплю добре промити, потім залити водою та варити в шкірці 35 – 40 хвилин до розм’якшення. Потім вилити воду і почекати, поки овочі охолонуть.
2) Добре промити буряки і варити окремо 65 – 70 хвилин у шкірці до розм’якшення. Потім теж вилити воду і дочекатися охолодження.
3) Яйця покласти в каструлю з холодною водою і варити 15 хвилин на маленькому вогні. Потім двічі залити холодною водою по 5 хвилин, щоб краще знімалася шкаралупа.
4) Цибулю очистити від лушпиння, промити і дрібно нарізати.
5) На сковороду налити соняшникову олію і добре розігріти. Потім туди насипати подрібнену цибулю і добре обсмажити на маленькому вогні 2-3 хвилини, постійно перемішуючи.
6) Картоплю, моркву та буряк очистити від шкірки і натерти на великій тертці.
7) Яйця також натерти на великій тертці.
8) Потім тертку змастити рослинною олією і крупно натерти плавлений сирок, щоб він не прилипав.
9) Салат “Наречена” потрібно викладати шарами.
Нижній шар – картопля.
Наступний шар – смажена цибуля.
Зверху на цибулю кладемо моркву.
Потім знову цибуля.
Майонез, зверху буряк, смажена цибуля і знову майонез.
Зверху кладемо половину тертого сиру плавленого і знову майонез.
Самий верх посипаємо тертим сирком.
Салат готовий. Смачного.