Салат “Невеста”
🥣 4 порции 🕒 1.5 часа
Состав:
Репчатый лук – 4 штуки
Картофель – 8 штук
Морковь – 6 штук
Свекла – 4 штуки
Яйца – 8 штук
Плавленый сырок “Дружба” – 6 штук
Майонез – по вкусу
Растительное масло – для прожарки
Соль – по вкусу
Приготовление:
1) Морковь и картофель хорошо промыть, затем залить водой и варить в кожуре 35 – 40 минут до размягчения. Затем вылить воду и подождать, пока овощи остынут.
2) Хорошо промыть свеклу и варить отдельно 65 – 70 минут в кожуре до размягчения. Затем тоже вылить воду и дождаться остывания.
3) Яйца положить в кастрюлю с холодной водой и варить 15 минут на маленьком огне. Затем два раза залить холодной водой по 5 минут, чтобы лучше снималась скорлупа.
4) Лук очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать.
5) На сковороду налить подсолнечное масло и хорошо разогреть. Затем туда насыпать измельченный лук и хорошо обжарить на маленьком огне 2 – 3 минуты, постоянно перемешивая.
6) Картофель, морковь и свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
7) Яйца тоже натереть на крупной терке.
8) Затем терку смазать растительным маслом и крупно натереть плавленый сырок, чтобы он не прилипал.
9) Салат “Невеста” нужно выкладывать слоями.
Нижний слой – картофель.
Следующий слой – жареный лук.
Сверху на лук кладем морковь.
Затем опять лук.
Майонез, сверху свекла, жареный лук и снова майонез.
Сверху кладем половину тертого плавленого сырка и снова майонез.
Самый верх посыпаем тертым сырком.
Салат готов. Приятного аппетита.