Самые лучшие рецепты домашнего печенья на любой вкус. Просто и красиво. Подойдет для любой хозяйки. Готовьте с удовольствием.
Простое печенье
Состав:
Мука — 500 грамм
Сливочное масло — 150 грамм
Дрожжи — 20 грамм
Яичный желток — 3 штуки
Молоко — 6 столовых ложек
Соль — по вкусу
1) Хорошо перемешать муку со сливочным маслом и дрожжами.
2) Затем добавить два яичных желтка, молоко, соль и замесить крутое тесто.
3) Раскатать его толщиной пол сантиметра и нарезать квадратиками.
4) Прижать сверху теркой для образования дырочек.
5) Смазать яичным желтком.
6) Смазать противень растительным маслом и уложить туда изделия.
7) Выпекать при умеренной температуре до полной готовности.
Соленое печенье
Состав:
Мука — 450 грамм
Маргарин — 220 грамм
Яйцо — 1 штука
Дрожжи — 5 грамм
Сметана — 150 грамм
Соль — 1 чайная ложка
1) Смешать муку, соль, маргарин, яичный желток, дрожжи и сметану. Хорошо вымесить. Тесто накрыть полотенцем и поставить в холодное место на 12 часов.
2) Тесто раскатать толщиной один сантиметр и разрезать на кусочки.
3) Смазать яичным белком и выпекать при умеренной температуре до полной готовности.
Хрустящее печенье
Состав:
Мука — 500 грамм
Сахарная пудра — 250 грамм
Яйцо — 1 штука
Сливочное масло — 50 грамм
Сметана — 200 грамм
1) Смешать муку, сахарную пудру, сливочное масло, сметану и яйцо.
2) Хорошо вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
3) Тесто раскатать, вырезать фигурки.
4) Выпекать при умеренной температуре до полной готовности.
Сладкое печенье
Состав:
Мука — 500 грамм
Сахарная пудра — 250 грамм
Яйцо — 3 штуки
Сливочное масло — 100 грамм
Ванильный сахар — 1 пачка
Соль — щепотка
Сода — щепотка
Сметана — 4 столовые ложки
1) Приготовить крутое тесто, разрезать на несколько частей и оставить на один час.
2) Тесто раскатать и вырезать фигурки.
3) Выпекать при низкой температуре до полной готовности.
Домашние коржики
Состав:
Мука — 180 грамм
Сливочное масло — 180 грамм
Ванильный сахар — 1 пачка
Яйцо — 2 штуки
Сахарная пудра — 180 грамм
1) Муку смешать с маслом и хорошо растереть. Затем добавить ванильный сахар и яичные желтки.
2) Тесто хорошо вымесить и оставить на 30 минут.
3) Затем раскатать и вырезать фигурки.
4) Яичные белки и сахарную пудру взбить до стойкой пены. Смазать поверхность коржиков.
5) Выпекать при средней температуре до полной готовности.
Шоколадное печенье
Состав для теста:
Маргарин — 140 грамм
Мука — 200 грамм
Яйцо — 1 штука
Шоколад — 50 грамм
Сахар — 80 грамм
1) Шоколад натереть на мелкой терке.
2) Смешать все ингредиенты и хорошо вымесить тесто.
3) Раскатать и вырезать кружочки.
4) Противень смазать растительным маслом. Выпекать при низкой температуре.
Состав для крема:
Молоко — 100 грамм
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 столовая ложка
Шоколад — 30 грамм
Мука — 1 чайная ложка
Сливочное масло — 20 грамм
1) Продукты сварить в кастрюле и охладить.
2) Печенье склеить попарно холодным кремом.