Все компоненты смешиваем. Добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем.
В тарелку насыпаем панировочные сухари.
На сковороду наливаем масло и сверху солим, чтобы котлеты не пригорали.
Хорошо разогреваем сковороду, затем из готового фарша мокрыми руками делаем шарики, обваливаем их в сухарях и кладем на разогретую сковороду на маленьком огне.
Через 3 — 4 минуты котлеты нужно перевернуть. Чтобы они стали сочные, их нужно накрыть крышкой после переворота.
