Самые лёгкие рецепты еды

Домашние рецепты для ленивых хозяек. Изучайте и готовьте. Радуйте своих близких. Очень вкусно. Не пожалеете. Приятного чтения.

Рецепт первый. Домашние сосиски.

Домашние сосиски

Состав: 

Филе куриное — 500 грамм

Яйцо — 1 штука

Сливочное масло 85% — 50 грамм

Молоко 2,5% — 100 миллилитров

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — пол чайной ложки

Кориандр молотый — пол чайной ложки

Паприка — пол чайной ложки

1) Филе курицы хорошо промыть. Затем пропустить через мясорубку.

2) Добавить яйцо, сливочное масло, молоко, соль, перец и кориандр.

3) Положить на пищевую пленку 2 столовые ложки фарша.

4) Плотно свернуть пленку, обернув несколько раз.

5) Завернуть как конфетку, плотно завязав края.

6) Вскипятить воду в кастрюле.

7) Отварить сосиски 15 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт второй. Макароны с грудинкой.

Макароны с грудинкой

Состав:

Смесь макарон (ракушки, перья) — 400 грамм

Куриное филе — 500 грамм

Лук репчатый — 2 штуки

Сметана — 250 грамм

Соль, перец — по вкусу

1) Прежде всего нужно помыть и обсушить куриное филе. Затем нарезать кусочками. Репчатый лук помыть, почистить и мелко нарезать.

2) Разогреть сковороду и налить растительное масло. Жарить филе с луком 20 минут.

3) Затем посолить и добавить специи. Добавить сметану и перемешать. Довести до кипения и снять с огня. Оставить под крышкой 10 минут.

4) В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить макароны и две чайные ложки растительного масла.

5) Варить на среднем огне 10 минут до готовности.

6) Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

7) Добавить макароны к курице и хорошо перемешать.

8) Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт третий. Киш с овощами.

Состав:

Мелко порезанные замороженные овощи — 3 стакана

Яйца — 8 штук

Масло сливочное — 20 грамм

Репчатый лук — 1 штука

Соль — 1 чайная ложка

Молотый черный перец — пол чайной ложки

Молоко — 1 стакан

Сыр чеддер (измельченный) — 1 стакан

1) Овощи разморозить. Если овощи твердые, то их нужно проварить до готовности.

2) В сковороде с жаропрочной ручкой разогреть сливочное масло.

3) Почищенный лук порезать полукольцами. Затем всыпать в разогретую сковородку. Посыпать солью и перцем. Готовить до золотистого цвета.

4) Добавить овощи и перемешать.

5) В миске слегка взбить яйца с сыром, молоком, 1 чайной ложкой соли и пол чайной ложка перца. Этим заливаем содержимое сковороды.

6) Сковороду отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Запекаем примерно 60 мин до готовности.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт четвертый. Сырные хачапури.

Хачапури

Состав:

Твердый сыр — 200 грамм

Зеленый лук — 2 штуки

Яйца — 2 штуки

Сметана — 200 грамм

Мука — 5 столовых ложек

Сода — пол чайной ложки

Мука — семь столовых ложек

Соль добавляем по вкусу

1) Натераем сыр на крупной терке.

2) Затем мелко нарезаем зеленый лук.

3) Сметана, два яйца и зеленый лук добавляются в миску, где находится натертый сыр. Все перемешиваем.

4) Туда же добавляем соду и соль. Все тщательно перемешиваем. Затем просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто. Его хорошо вымешиваем.

5) На сковороду наливаем растительное масло, хорошо ее разогреваем и кладем тесто ровным слоем.

6) Лепешки готовим на среднем огне. С одной стороны это занимает 4 минуты, а с другой — всего 2.

Сырное хачапури готово. Приятного аппетита!

Рецепт пятый. Домашние макароны.

Макароны

Состав:

Макароны — 200 грамм

Помидор — 1 штука

Репчатый лук — 1 штука

Чеснок — 2 зубчика

Специи и соль — по вкусу

Растительное масло — 40 миллилитров

Вода — 250 мл

Укроп — несколько веточек

1) Лук и чеснок очищаем от кожуры. Зелень и помидоры промываем и сушим.

2) Мелко нарезаем репчатый лук и жарим на разогретом масле.

3) Мелко нарезаем помидор. Затем измельчаем чеснок. В сковороду с луком добавляем овощи и хорошо перемешиваем. Обжариваем до готовности.

4) Добавляем макароны.

5) Добавляем соль и специи по вкусу.

6) Макароны заливаем кипятком.

7) Тушить макароны нужно под крышкой на сковороде. При необходимости еще добавьте воды.

8) Блюдо перекладываем в тарелку и посыпаем зеленью.

Макароны готовы. Приятного аппетита!

Рецепт шестой. Картофельные деруны.

Деруны

Состав:

Средний картофель — 11 штук

Яйца — 2 штуки

Соль и специи — по вкусу

Растительное масло — для жарки

1) Очищенный картофель натирается на крупной терке. Через сито выжимается сок.

2) Нужно добавить яйца, перец и соль.

3) Все тщательно перемешиваем.

4) Жарим с обеих сторон на среднем огне. Драники можно подавать со сметаной и яблочным пюре.

Деруны готовы. Приятного аппетита!

Рецепт седьмой. Рататуй.

Рататуй

Состав:

Баклажаны — 2 штуки

Кабачки — 2 штуки

Помидоры — 7 штук

Репчатый лук — 2 штуки

Болгарский перец — 4 штуки

Чеснок — 4 зубчика

Растительное масло — 100 миллилитров

Паприка — 1 чайная ложка

Праванские травы — по вкусу

Петрушка — пару веточек

Соль — по вкусу

1) Мелко нарезаем лук. Затем его поджариваем и солим. Четыре перца и три помидора (без кожицы) нарезаем кубиками и жарим до готовности вместе с луком в течении десяти минут. Для того, чтобы кожицу было легче снять с помидор, их нужно на пять минут положить в кипяток.

2) Затем измельчаем блендером. Полученный соус выкладываем на дно формы для запекания.

3) При желании можно очистить кабачки и баклажаны от кожуры. Затем все помидоры, кабачки и баклажаны режем  кружочками толщиной 1 см и выкладываем по очереди на противень. Солим.

4) Смешиваем чеснок, паприку, праванские травы и растительное масло. Затем этой смесью сверху промазываем овощи.

5) Включаем духовку на 180 градусов. Через 10 минут накрываем противень фольгой и отправляем в духовку на 50 минут. Через 20 минут фольгу снимаем. Продолжаем печь оставшиеся 30 минут.

6) Блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Рататуй готов. Приятного аппетита!

Рецепт восьмой. Мясная запиканка.

Мясная запиканка

Состав:

Фарш (свинина и говядина) — 300 грамм

Средний картофель — 3 штуки

Помидор — 1 штука

Репчатый лук — 1 штука

Твердый сыр — 150 грамм

Яйцо — 1 штука

Сметана или майонез — 100 грамм

Соль и специи — по вкусу

Растительное масло — для смазки формы

1) В фарш кладем одно яйцо. Соль и перец — по вкусу. Хорошо перемешиваем.

2) Картофель очищаем от кожуры и тонко нарезаем кружочками. Смазываем дно противня растительным маслом и укладываем картофель. Не забываем его подсолить.

3) Сверху поливаем соусом.

Состав для соуса:

Майонез или сметана — 4 столовые ложки

Кипяченая вода — 3 столовые ложки

Соль и перец — по вкусу

4) Сверху кладем нарезаный полукольцами лук. Затем следующий слой — сырой фарш. На фарш накладываем помидоры, нарезанные кружочками. Сверху делаем сеточку из майонеза. Все это посыпаем тертым сыром.

5) Разогреваем духовку на 200 градусов и ставим туда противень. Чтобы сыр не подгорел, можно накрыть фольгой.

6) Через 30 минут проверяем мягкость картофеля.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт девятый. Пышные панкейки.

Панкейки

Состав:

Куриные яйца — 2 штуки

Мука — 40 грамм

Молоко — 25 миллилитров

Сахар — 40 грамм

Разрыхлитель — 1 пакетик

Сок лимона — 1 чайная ложка

Масло подсолнечное — 1 чайная ложка

1) Для начала смешиваем муку и разрыхлитель. Затем разбиваем яйца. Отделяем желтки от белков. Соединяем желтки и молоко. По частям всыпаем муку с разрыхлителем. Все время перемешиваем.

2) В отдельной посудине соединяем белки с лиионным соком. Взбиваем до получения устойчивой пены. Добавляем сахар небольшими порциями, продолжая взбивать.

3) Взбитые белки добавляем в тесто частями по одной столовой ложке. Тесто перемешиваем снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

4) Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем маслом. Излишки масла промакиваем бумажной салфеткой.

5) Уменьшаем огонь и кладем тесто по 3 столовые ложки на каждый панкейк.

6) Наливаем на сковороду 2 чайные ложки воды и накрываем крышкой. Через 5 минут переворачиваем.

7) Снова наливаем 2 чайные ложки воды и жарим до готовности.

Блюдо готово. Приятного аппетита.

Рецепт десятый. Домашняя джамболайя.

Джамбалайя

Состав:

Сосиски — 400 грамм

Рис — 350 грамм

Репчатый лук — 1 штука

Болгарский перец — 200 грамм

Помидоры — 300 грамм

Чеснок — 2 зубчика

Томатная паста — 1 столовая ложка

Растительное масло — 60 мл

Петрушка — 1 пучек

Соль и перец — по вкусу

1) Помидоры заливаем кипятком. Через 10 минут снимаем кожуру и нарезаем кубиками.

2) Мелко измельчаем очищенный лук и чеснок.

3) Мелко нарезаем болгарский перец.

4) Сосиски очищаем от пленки, нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле.

5) Лук обжариваем до прозрачности. Добавляем сладкий перец и продолжаем обжаривать. Затем кладем помидоры, чеснок, томатную пасту, солим и перчим. Добавляем сосиски и рис. Все перемешиваем. Добавляем воду, чтобы вода покрывала джамболайу на два пальца.

6) Уменьшаем огонь и тушим с накрытой крышкой до готовности риса.

7) Блюдо посыпаем зеленью петрушки.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт одиннадцатый. Яичные конвертики.

Состав:

Яйца — 4 штуки

Ветчина — 130 грамм

Твердый сыр — 100 грамм

Растительное масло — 2 чайные ложки

Петрушка — 1 веточка

1) Натираем сыр и ветчину на мелкой терке.

2) В отдельной посудине развиваем яйца. Взбиваем до того, пока не перемешаются белки с желтками.

3) Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем растительным маслом. Жарим порцию яичного блинчика две минуты, пока масса не схватится.

4) Блинчик переворачиваем и на центр кладем немного ветчины и сыра. Начинки хватает на 5 раз.

5) Блинчик сворачиваем конвертиком. Края придавливаем лопаткой на 10 секунд, чтобы их зафиксировать.

6) Получившиеся конвертики прожариваем по 30 секунд с каждой стороны.

7) Посыпаем зеленью.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт двенадцатый. Домашние сырные шарики.

Состав:

Твердый сыр — 300 г

Яйцо — 1 шт

Мука — 30 г

Растительное масло — 70 мл

1) Сначала нужно натереть сыр. Лучше всего для этого использовать мелкую терку.

2) Затем нужно добавить муку и яйцо. Хорошо перемешать.

3) Формируем сырные шарики и обжариваем их в подсолнечном масле до золотистого оттенка.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт тринадцатый. Домашняя пицца.

Пицца

Состав для теста:

Майонез — 5 столовых ложек

Мука — 5 столовых ложек

Яйца — 3 штуки

Соль добавляем по вкусу

1) Сначала перемешиваем яйца, майонез, муку и соль.

Состав для соуса:

Чеснок — 1 зубчик

Томатная паста или кетчуп — 2 столовые ложки

2) Перетираем чеснок. Затем добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем.

3) Для приготовления пиццы выливаем тесто на сковороду. Затем по поверхности оккуратно распределяем соус.

Начинка: сыр, колбаса, репчатый лук, помидор и соленый огурец.

4) Все ( кроме сыра) нарезаем полукольцами и кладем сверху. Добавляем сверху сыр, натертый на крупную терку.

5) Ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой. Снимаем через 10 минут.

Вкусная пицца готова. Приятного аппетита!

Рецепт четырнадцатый. Тушеная картошка с курицей.

Картошка с курицей

Состав:

Картофель — 500 грамм

Куриное филе — 300 грамм

Сметана 20% — 40 грамм

Сливки 10% — 100 грамм

Лук репчатый — 1 штука

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 20 миллилитров

Горячая вода — 400 миллилитров

1) Чистим лук, моем и нарезаем небольшими кубиками.

2) Куриное филе нарезаем маленькими кусочками.

3) Лук кладем в кастрюлю и обжариваем пять минут, пока он не станет мягким.

4) Добавляем куриное филе к луку.

5) Обжариваем курицу с луком в течение семи минут.

6) Очищаем и промываем картофель. Затем нарезаем небольшими кубиками.

7) В кастрюлю с филе добавляем картофель.

8) Заливаем горячей водой.

9) Готовим на маленьком огне под крышкой 20 минут до мягкости картофеля.

10) В кастрюлю добавляем соль и перец.

11) Смешиваем сливки со сметаной и добавляем в кастрюлю.

12) Тушим картошку с курицей еще 10 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

Похожие статьи

 

Лёгкие рецепты в мультиварке в домашних условиях

Лучшие рецепты в мультиварке в домашних условиях

5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии