Прості рецепти

Прості рецепти для лінивих господинь. Вивчайте та готуйте. Радуйте своїх близьких. Дуже смачно. Не пошкодуєте. Приємного читання.

Рецепт перший. Домашні сосиски.

 

Склад:

Філе куряче – 500 грам

Яйце – 1 штука

Вершкове масло 85% – 50 грам

Молоко 2,5% – 100 мілілітрів

Перець чорний мелений – за смаком

Сіль – пів чайної ложки

Коріандр мелений – підлога чайної ложки

Паприка – підлога чайної ложки

1) Філе курки добре промити. Потім пропустити через м’ясорубку.

2) Додати яйце, вершкове масло, молоко, сіль, перець та коріандр.

3) Покласти на харчову плівку 2 столові ложки фаршу.

4) Щільно згорнути плівку, обернувши кілька разів.

5) Загорнути як цукерку, щільно зав’язавши краї.

6) Закип’ятити воду у каструлі.

7) Відварити сосиски 15 хвилин.

Страва готова. Смачного!

Рецепт другий. Макарони з грудинкою.

 

Склад:

Суміш макаронів (черепашки, пір’я) – 400 грам

Куряче філе – 500 грам

Цибуля ріпчаста – 2 штуки

Сметана – 250 грам

Сіль, перець – за смаком

1) Насамперед потрібно помити та обсушити куряче філе. Потім нарізати шматочками. Цибулю помити, почистити і дрібно нарізати.

2) Розігріти сковороду і налити олію. Смажити філе із цибулею 20 хвилин.

3) Потім посолити та додати спеції. Додати сметану та перемішати. Довести до кипіння та зняти з вогню. Залишити під кришкою 10 хвилин.

4) У каструлі довести до кипіння підсолену воду. Додати макарони та дві чайні ложки рослинної олії.

5) Варити на середньому вогні 10 хвилин до готовності.

6) Відкинути на друшляк і дати стекти воді.

7) Додати макарони до курки та добре перемішати.

8) Страва готова. Смачного!

Рецепт третій. Кіш з овочами.

 

Склад:

Дрібно порізані заморожені овочі – 3 склянки

Яйця – 8 штук

Олія вершкове – 20 грам

Цибуля – 1 штука

Сіль – 1 чайна ложка

Молотий чорний перець – підлога чайної ложки

Молоко – 1 склянка

Сир чеддер (подрібнений) – 1 склянка

1) Овочі розморозити. Якщо овочі тверді, їх потрібно проварити до готовності.

2) У сковороді з жароміцною ручкою розігріти вершкове масло.

3) Почищену цибулю порізати півкільцями. Потім всипати у розігріту сковорідку. Посипати сіллю та перцем. Готувати до золотистого кольору.

4) Додати овочі та перемішати.

5) У мисці злегка збити яйця з сиром, молоком, 1 чайною ложкою солі та пів чайної ложки перцю. Цим заливаємо вміст сковороди.

6) Сковороду відправляємо до розігрітої духовки до 200 градусів. Запікаємо приблизно 60 хв до готовності.

Страва готова. Смачного!

Рецепт четвертий. Сирні хачапурі.

 

Склад:

Твердий сир – 200 грам

Зелена цибуля – 2 штуки

Яйця – 2 штуки

Сметана – 200 грам

Борошно – 5 столових ложок

Сода – пів чайної ложки

Борошно – сім столових ложок

Сіль додаємо за смаком

1) Натер сир на великій тертці.

2) Потім дрібно нарізаємо зелену цибулю.

3) Сметана, два яйця та зелена цибуля додаються в миску, де знаходиться натертий сир. Все перемішуємо.

4) Туди ж додаємо соду та сіль. Все ретельно перемішуємо. Потім просіюємо муку|борошно| і поступово додаємо в тісто. Його добре вимішуємо.

5) На сковороду наливаємо олію, добре її розігріваємо і кладемо тісто рівним шаром.

6) Коржики готуємо на середньому вогні. З одного боку, це займає 4 хвилини, а з іншого – всього 2.

Сирне хачапурі готове. Смачного!

Рецепт п’ятий. Домашні макарони.

 

Склад:

Макарони – 200 грам

Помідор – 1 штука

Цибуля – 1 штука

Часник – 2 зубчики

Спеції та сіль – за смаком

Рослинна олія – ​​40 мілілітрів

Вода – 250 мл

Кріп – кілька гілочок

1) Цибулю та часник очищаємо від шкірки. Зелень та помідори промиваємо і сушимо.

2) Дрібно нарізаємо цибулю і смажимо на розігрітій олії.

3) Дрібно нарізаємо помідор. Потім подрібнюємо часник. У сковороду з цибулею додаємо овочі та добре перемішуємо. Обсмажуємо до готовності.

4) Додаємо макарони.

5) Додаємо сіль та спеції за смаком.

6) Макарони заливаємо окропом.

7) Варити макарони потрібно під кришкою на сковороді. За потреби ще додайте води.

8) Страву перекладаємо в тарілку та посипаємо зеленню.

Макарони готові. Смачного!

Рецепт шостий. Картопляні деруни.

 

Склад:

Середня картопля – 11 штук

Яйця – 2 штуки

Сіль та спеції – за смаком

Рослинна олія – для смаження

1) Очищена картопля натирається на великій тертці. Через сито вичавлюється сік.

2) Потрібно додати яйця, перець та сіль.

3) Все ретельно перемішуємо.

4) Смажимо з обох боків на середньому вогні. Драніки можна подавати зі сметаною та яблучним пюре.

Деруни готові. Смачного!

Рецепт сьомий. Рататуй.

 

Склад:

Баклажани – 2 штуки

Кабачки – 2 штуки

Помідори – 7 штук

Цибуля – 2 штуки

Болгарський перець – 4 штуки

Часник – 4 зубчики

Рослинна олія – ​​100 мілілітрів

Паприка – 1 чайна ложка

Праванські трави – за смаком

Петрушка – пару гілочок

Сіль за смаком

1) Дрібно нарізаємо цибулю. Потім її підсмажуємо та солимо. Чотири перці і три помідори (без шкірки) нарізаємо кубиками і смажимо до готовності разом із цибулею протягом десяти хвилин. Для того щоб шкірку було легше зняти з помідорів, їх потрібно на п’ять хвилин покласти в окріп.

2) Потім подрібнюємо блендером. Отриманий соус викладаємо на дно форми для запікання.

3) За бажання можна очистити кабачки та баклажани від шкірки. Потім усі помідори, кабачки та баклажани ріжемо кружальцями товщиною 1 см і викладаємо по черзі на форму. Солимо.

4) Змішуємо часник, паприку, праванські трави та олію. Потім цією сумішшю зверху промазуємо овочі.

5) Включаємо духовку на 180 градусів. Через 10 хвилин накриваємо лист фольгою і відправляємо в духовку на 50 хвилин. Через 20 хвилин фольгу знімаємо. Продовжуємо пекти 30 хвилин, що залишилися.

6) Страву посипаємо дрібно нарізаною петрушкою.

Рататуй готовий. Смачного!

Рецепт восьмий. М’ясна запіканка.

 

Склад:

Фарш (свинина та яловичина) – 300 грам

Середня картопля – 3 штуки

Помідор – 1 штука

Цибуля – 1 штука

Твердий сир – 150 грам

Яйце – 1 штука

Сметана або майонез – 100 грам

Сіль та спеції – за смаком

Рослинна олія – ​​для змащення форми

1) У фарш кладемо одне яйце. Сіль та перець – за смаком. Добре перемішуємо.

2) Картоплю очищаємо від шкірки і тонко нарізаємо кружальцями. Змащуємо дно листа олією і укладаємо картопля. Не забуваємо його підсолити.

3) Зверху поливаємо соусом.

Склад для соусу:

Майонез або сметана – 4 столові ложки

Кип’ячена вода – 3 столові ложки

Сіль та перець – за смаком

4) Зверху кладемо нарізану півкільцями цибулю. Потім наступний шар – сирий фарш. На фарш накладаємо помідори, нарізані кружальцями. Зверху робимо сіточку з майонезу. Все це посипаємо тертим сиром.

5) Розігріваємо духовку на 200 градусів і ставимо туди лист. Щоб сир не підгорів, можна накрити фольгою.

6) Через 30 хвилин перевіряємо м’якість картоплі.

Страва готова. Смачного!

Рецепт дев’ятий. Пишні панкейки.

 

Склад:

Курячі яйця – 2 штуки

Борошно – 40 грам

Молоко – 25 мілілітрів

Цукор – 40 грам

Розпушувач – 1 пакетик

Сік лимона – 1 чайна ложка

Олія соняшникова – 1 чайна ложка

1) Для початку змішуємо борошно та розпушувач. Потім розбиваємо яйця. Відокремлюємо жовтки від білків. З’єднуємо жовтки та молоко. По частинах всипаємо борошно з розпушувачем. Увесь час перемішуємо.

2) В окремому посудині з’єднуємо білки з лійонним соком. Збиваємо до отримання стійкої піни. Додаємо цукор невеликими порціями, продовжуючи збивати.

3) Збиті білки додаємо в тісто частинами по одній столовій ложці. Тісто перемішуємо знизу нагору, щоб зберегти легкість.

4) Розігріваємо сковороду на середньому вогні та змащуємо олією. Надлишки олії промокуємо паперовою серветкою.

5) Зменшуємо вогонь і кладемо тісто по 3 столові ложки на кожний панкейк.

6) Наливаємо на сковороду 2 чайні ложки води та накриваємо кришкою. Через 5 хвилин перевертаємо.

7) Знову наливаємо 2 чайні ложки води та смажимо до готовності.

Страва готова. Смачного.

Рецепт десятий. Домашня Джамболайя.

 

Склад:

Сосиски – 400 грам

Рис – 350 грам

Цибуля – 1 штука

Болгарський перець – 200 грам

Помідори – 300 грам

Часник – 2 зубчики

Томатна паста – 1 столова ложка

Рослинна олія – ​​60 мл

Петрушка – 1 пучок

Сіль та перець – за смаком

1) Помідори заливаємо окропом. Через 10 хвилин знімаємо шкірку та нарізаємо кубиками.

2) Дрібно подрібнюємо очищену цибулю та часник.

3) Дрібно нарізаємо болгарський перець.

4) Сосиски очищаємо від плівки, нарізаємо кружальцями і обсмажуємо на олії.

5) Цибулю обсмажуємо до прозорості. Додаємо солодкий перець і продовжуємо обсмажувати. Потім кладемо помідори, часник, томатну пасту, солимо і перчимо. Додаємо сосиски та рис. Все перемішуємо. Додаємо воду, щоб вода покривала джамболай на два пальці.

6) Зменшуємо вогонь і варимо з накритою кришкою до готовності рису.

7) Страву посипаємо зеленню петрушки.

Страва готова. Смачного!

Рецепт одинадцятий. Яєчні конвертики.

 

Склад:

Яйця – 4 штуки

Шинка – 130 грам

Твердий сир – 100 грам

Рослинна олія – ​​2 чайні ложки

Петрушка – 1 гілочка

1) Натираємо сир та шинку на дрібній тертці.

2) В окремому посудині розвиваємо яйця. Збиваємо доти, поки не перемішаються білки з жовтками.

3) Розігріваємо сковороду на середньому вогні і змащуємо олією. Смажимо порцію млинця дві хвилини, поки маса не схопиться.

4) Млинець перевертаємо і на центр кладемо трохи шинки та сиру. Начинки вистачає на 5 разів.

5) Млинець згортаємо конвертиком. Краї притискаємо лопаткою на 10 секунд, щоб їх зафіксувати.

6) Конвертики, що вийшли, просмажуємо по 30 секунд з кожної сторони.

7) Посипаємо зеленню.

Страва готова. Смачного!

Рецепт дванадцятий. Домашні сирні кульки.

 

Склад:

Твердий сир – 300 г

Яйце – 1 шт

Борошно – 30 г

Рослинна олія – 70 мл

1) Спочатку потрібно натерти сир. Найкраще для цього використовувати дрібну тертку.

2) Потім потрібно додати борошно та яйце. Добре перемішати.

3) Формуємо сирні кульки та обсмажуємо їх у соняшниковій олії до золотистого відтінку.

Страва готова. Смачного!

Рецепт тринадцятий. Домашня піца.

 

Склад для тіста:

Майонез – 5 столових ложок

Борошно – 5 столових ложок

Яйця – 3 штуки

Сіль додаємо за смаком

1) Спочатку перемішуємо яйця, майонез, борошно та сіль.

Склад для соусу:

Часник – 1 зубчик

Томатна паста або кетчуп – 2 столові ложки

2) Перетираємо часник. Потім додаємо томатну пасту і ретельно перемішуємо.

3) Для приготування піци виливаємо тісто на сковороду. Потім поверхнею обережно розподіляємо соус.

Начинка: сир, ковбаса, цибуля, помідор та солоний огірок.

4) Усі (крім сиру) нарізаємо півкільцями і кладемо зверху. Додаємо зверху сир, натертий на велику тертку.

5) Ставимо на невеликий вогонь і накриваємо кришкою. Знімаємо за 10 хвилин.

Смачна піца готова. Смачного!

Рецепт чотирнадцятий. Тушкована картопля з куркою.

 

Склад:

Картопля – 500 грам

Куряче філе – 300 грам

Сметана 20% – 40 грам

Вершки 10% – 100 грам

Цибуля ріпчаста – 1 штука

Сіль, перець – за смаком

Рослинна олія – ​​20 мілілітрів

Гаряча вода – 400 мілілітрів

1) Чистимо цибулю, миємо та нарізаємо невеликими кубиками.

2) Куряче філе нарізаємо маленькими шматочками.

3) Цибулю кладемо в каструлю і обсмажуємо п’ять хвилин, поки вона не стане м’якою.

4) Додаємо куряче філе до цибулі.

5) Обсмажуємо курку з цибулею протягом семи хвилин.

6) Очищаємо та промиваємо картопля. Потім нарізаємо невеликими кубиками.

7) У каструлю з філе додаємо картопля.

8) Заливаємо гарячою водою.

9) Готуємо на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин до м’якості картоплі.

10) У каструлю додаємо сіль та перець.

11) Змішуємо вершки зі сметаною і додаємо в каструлю.

12) Тушимо картоплю з куркою ще 10 хвилин.

Страва готова. Смачного!

Контакти

5 1 голос
Рейтинг статті
Підписатися
Повідомити про
0 коментарів
Міжтекстові Відгуки
Переглянути всі коментарі
0
Залишіть коментар! Напишіть, що думаєте про статтю.x